食育こぼれ話～毎月のイベント、リトルバースデー！～
皆さんこんにちは。
今回は食育スタッフ伊藤がリトルバースデーについてお届けします。
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リトルキッズでは、毎月お誕生日のお友だちをお祝いするリトルバースデーが行われます。
これまでのバースデーケーキは、スポンジケーキにクリームとフルーツをのせたものを提供していましたが、９月から「毎月違ったバースデーケーキを提供していこう！」と食育スタッフで話し合い、新しい取り組みを始めることになりました。
そして、9月のバースデーケーキはアイシングケーキです！
アイシングとは、粉砂糖にレモン汁や水を加えて混ぜ、固めたサクサクしたもの。
焼き上げたケーキの上にアイシングをかけ、フルーツを盛り付けたら完成です。
ここでポイントなのが、ケーキをしっかり冷ましてからアイシングをすること！
熱々のケーキにアイシングをすると溶けてしまい、きれいに固まりません。
「今までとは違うバースデーケーキだ！」と子どもたちに感じてもらえるよう、まずは見た目から変えて、クリームではなくアイシングを使ってみました。
また、リトルキッズにはミッキーの形のワッフルメーカーがあります。
9月は年長のポラリス組へ行き、子どもたちの目の前でケーキを焼いて見せました。
午睡（お昼寝）が終わる少し前から焼き始めると、起きてきた子どもたちは甘い香りを感じて、「映画館の匂いがする！」と嬉しそうにしていました。
今回は焼き上がったケーキを目の前で見てもらい、そのまま提供するという流れだったため、焼き上がってからケーキを冷ます時間を十分に取ることができませんでした。
アイシングはケーキをしっかり冷ましてから行うことがポイントだと分かっていたのですが、今回は時間の都合上、冷ます時間を取れないままアイシングをすることに。
そのため、アイシングが少し溶けてしまったところが、今回の反省点です…。
子どもたちに焼きたてのケーキを見てもらうことができた一方で、アイシングをきれいに仕上げるためには、しっかりと冷ます時間も必要だと改めて感じました。
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これからも毎月違うクラスへ行き、ミッキーの形のケーキを子どもたちの目の前で焼いて見せる予定です。
「今月のバースデーケーキは何かな？」と子どもたちだけでなく、保護者の皆さまにも楽しみにしていただけたら嬉しいです！